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食品車間空氣凈化工程

食品車間空氣凈化工程

工程介紹食品無菌車間外源性污染源,主要是通過門和食品無菌車間內外通道侵入的室外空氣。因此食品無菌車間的布置通常都采用按照工藝操作的關鍵程度,潔凈度的高低由里往外逐級減弱,抵御室外污染空氣的侵入。同時為物料和人員進出食品無菌車間設置相應的控制措施,例如物料的氣閘、人員的無菌更衣系統以及室內廢棄物傳遞出來的通道等。食品無菌車間內的污染源,主要來自于食品無菌車間內必要的操作人員和部分工藝設備,通常食品無菌車間內操作人員的四周區域是潔凈度最差的區域,也是無菌技術中重要的控制內容。工程圖片工程細節圖
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